Saint-Emilion
Aujourd'hui, nous vous invitons à faire une belle balade à Saint-Emilion.
Nous avons pris tout notre temps pour visiter ce joli village et
nous sommes tombés sous son charme .
Arpentez les rues avec nous et admirez la beauté de cette belle cité médiévale !
La renommée de Saint-Emilion
provient de la qualité de son vin et de la richesse de son patrimoine.
Le village recèle en effet de nombreux biens protégés
au titre des monuments historiques.
https://www.saint-emilion-tourisme.com/fr/1-decouvrir/31-les-12-monuments-incontournables.html
Un peu d'histoire :
Au VIIIe siècle, un breton nommé Émilion aurait décidé de quitter Vannes,
sa terre natale, pour se consacrer à la prière.
Ses pérégrinations l’auraient mené à une abbaye où il devint moine,
avant de poursuivre sa route jusqu’à Ascumbas.
( Ascumbas était le nom latin de Saint-Emilion à l’époque du poète Ausone.)
Installé dans une grotte, il a été rejoint par quelques disciples Bénédictins
avec qui il aurait fondé une première communauté religieuse et évangélisé la population.
À la mort d’Émilion, autour de 767, le village fut bâti en son honneur.
Entre le IXe et le XIXe siècle, la pierre fut massivement extraite du plateau calcaire,
créant un immense réseau de 80 ha de galeries souterraines,
formant un labyrinthe de presque 200 km cumulés.
Cette roche calcaire fut exploitée sans relâche par les carriers de Saint-Émilion
et participa à la construction de la cité médiévale.
La viticulture a toujours été présente sur la rive droite de Bordeaux.
Dès le IIe siècle, les Romains plantèrent les premières vignes.
C’est au Moyen Âge, lorsque l’Aquitaine était rattachée au Royaume d’Angleterre,
que les vins de Saint-Émilion ont obtenu leurs lettres de noblesse.
Le morcellement du vignoble et les cépages actuels proviendraient aussi de cette époque.
Ce n’est pourtant qu’à partir du XIXe que l’on parle
de monoculture dans la Juridiction de Saint-Émilion.
Nous avons eu un coup de coeur pour Saint-Emilion et
nous avons bien envie d'y retourner !
https://www.saint-emilion-tourisme.com/bdd_fichiers/file_1551878797.pdf
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