24 avril 2017

P'tit clin d’œil

Commençons par la décoration de la table ... Une cigogne en chocolat ...   un oeuf en nougatine ...  une déco de Pâques ...   Qu'avions-nous au menu ?  Allons jeter un coup d'oeil en cuisine, l'apéro est prêt ...   l'entrée terre-mer attend aussi d'être dégustée ...   Tom Tom JP a cuisiné un filet mignon à la moutarde accompagné de ses carottes et pommes de terre en rondelles ...   Avant le dessert, il y a de la salade et du fromage ... Du dessert, il y en a pour tous les... [Lire la suite]
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07 octobre 2015

La potée lorraine de Tom Tom JP

Par un petit apéro sympa débutera le repas ... Au menu une bonne potée lorraine ce sera... C'est Tom Tom JP qui l'a cuisinée ... Il faut blanchir le chou pour commencer ... Les haricots secs dans l'eau pendant 12 heures ont gonflé ... Les poireaux sont épluchés, fendus en deux et lavés ...   Des carottes, des pommes de terre et des navets ... avec le chou et les poireaux dans la cocotte sont déposés ... Pour la potée, il faut de la viande demi sel, palette, lard et jarret ... et des saucisses fumées ...... [Lire la suite]
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30 avril 2015

Un peu de soupe ...

Vous savez maintenant où nous étions dimanche ...   Un petit exercice de diction pour commencer ?   Dans cette pièce , pas de photos ...  Dommage, cette photo donne vraiment envie d'aller visiter ce magnifique musée, n'est-ce pas ?   Nous l'aimons bien ce musée ! cliquez sur le tag en bas de l'article ...   Beaucoup d'amateurs pour la petite dégustation de soupe ...   De la soupe aux ... orties ! Vous avez envie de tester la recette ?
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24 mars 2015

Le sauté de veau de Tom Tom JP

Vous aimez cuisiner ? Alors aujourd'hui, je vous propose  la recette du sauté de veau de Tom Tom JP. Il a tous les ingrédients qu'il lui faut ... P'tit clin d'oeil à ma cousine ...   Tu as vu ... Tom Tom JP a mis le beau tablier que tu lui as offert ! On y va ? Commencez par faire revenir deux oignons puis faites rôtir les morceaux de veau ... jusqu'à l'obtention de cette belle couleur dorée ! Saupoudrez de farine ... Versez un peu d'eau ... Mélangez bien ...   La sauce est belle !   ... [Lire la suite]
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27 décembre 2014

Un buffet froid pour les fêtes

 Aujourd'hui, je vous montre notre table du 26 ... Une photo de notre buffet froid ... Chacun choisit ce qu'il aime ! Ce serait une bonne idée aussi pour le Réveillon de Nouvel-An !
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01 décembre 2014

Un petit clin d'oeil ...

Hier matin, dans notre cuisine, ça sentait très bon !   La choucroute c'est la spécialité de Tom Tom JP !   Si vous voulez la recette, un p'tit clic sur le tag "choucroute" en bas de l'article ...   Pour l'apéritif, une bonne compote pour les verrines compote de pommes / foie gras ...   La bonne odeur des cakes qui cuisent se répand aussi dans la maison ... ( pour les recettes, un p'tit clic sur les tags )   Tout est prêt !    La table est dressée ... bientôt nos amis vont arriver... [Lire la suite]
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21 juillet 2014

Une petite salade composée ...

C'est ce qu'on mange ce soir ... un trio de crudités, des carottes et du céleri rapés avec un peu de maïs, de la mâche, des échalottes, une tomate pour la couleur ! et des toasts de camembert chauds ...   Tous ceux qui connaissent mes goûts vont dire : " Bizarre la Lilly qui ne mange pas de fromage ou si peu a préparé cette salade composée avec du camembert !!! " Une petite précision : chez nous les Lorrains, quand on parle d'un ou une amie, ou de la famille, on met "le" ou "la" devant son... [Lire la suite]
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02 février 2014

Et si on faisait des crêpes ce soir ?

Aujourd'hui on connaît surtout la Chandeleur en tant que  ... jour des crêpes ! Alors, ce soir, je vous propose un petit billet gourmand ... La pâte à crêpes est prête ... La poêle est bien chaude ... et voilà des crêpes bien dorées ! La tradition veut que l'on fasse sauter les crêpes de la main droite en tenant une pièce dans la main gauche ... Si la crêpe retombe correctement, on ne manquera pas d'argent dans l'année ... Chez nous, les crêpes ce soir, on les a mangées avec de la gelée de... [Lire la suite]
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06 avril 2013

Des pissenlits aux lardons

Ma cousine est allée cueillir ... des pissenlits ! Pour faire quoi à votre avis ? Et bien oui ... bien sûr ... une salade de pissenlits ! Elle les a bien nettoyés ... puis lavés ... avec un peu de vinaigre blanc dans l'eau ...  Au fond de la jatte, un peu de moutarde ... du vinaigre ... de l'huile ... et des échalottes ... Et voilà ... la meurotte de ma cousine est prête ! Ah ah ! ce mot là, vous ne le connaissiez peut-être pas ? En Lorraine, on appelle la vinaigrette ... la meurotte ! Et on... [Lire la suite]
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03 février 2013

Une recette de lapin au vin blanc

Après un dimanche bien agréable passé sous le signe de l'amitié ... Ce soir, c'est la recette du lapin au vin blanc de Tom Tom JP que je vais vous proposer ... Et vous vous en doutez vous qui me connaissez pour que ce soit plus amusant de cuisiner ... ça va rimer !!! Dans une cocotte, avec des oignons et des échalottes ... de beaux morceaux de lapin sont déposés ... Régulièrement ils sont retournés ... pour les faire bien dorer ! Puis de la cocotte ils sont retirés ... pour que la sauce soit réalisée ... ... [Lire la suite]
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