19 novembre 2015

Le Musée de l'Ancienne Malterie de Champagne

Le 11 novembre, nous étions à la Chapelle Saint-Luc dans l'Aube, à côté de Troyes.  Nous sommes allés visiter le Musée de l'Ancienne Malterie de Champagne. La Malterie de Champagne a été fondée en 1883 par les frères Bonnette. On y transformait l’orge en malt (matière première utilisée pour la fabrication de la bière et du whisky) à l’aide d’un procédé de trempage permettant une germination artificielle. En 1975, la production a été arrêtée et la malterie a fermé.   Depuis 2000, la malterie est devenue... [Lire la suite]
Posté par lillyofthevalley à 20:47 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,