Des pissenlits aux lardons

Ma cousine est allée cueillir ...

des pissenlits !

Pour faire quoi à votre avis ?

Et bien oui ... bien sûr ... une salade de pissenlits !

Elle les a bien nettoyés ...

puis lavés ...

avec un peu de vinaigre blanc dans l'eau ... 

Au fond de la jatte, un peu de moutarde ...

du vinaigre ...

de l'huile ...

et des échalottes ...

Et voilà ... la meurotte de ma cousine est prête !

Ah ah ! ce mot là, vous ne le connaissiez peut-être pas ?

En Lorraine, on appelle la vinaigrette ... la meurotte !

Et on cuisine aussi souvent avec des lardons ...

Un peu d'huile dans la poêle ...

pour y faire frire les lardons ...

ça sent bon ...

Les pissenlits sont dans la meurotte ...

On mélange, on mélange  !

Attention ! Prête pour la photo ...

Ma cousine amène la poêle ... 

et verse les lardons chauds sur les pissenlits ...

Alors cette salade de pissenlits aux lardons ,

elle vous tente ?

On vous souhaite ...

Bon appétit !!!

Comments

[Anne d'Amico]

Ma salade préférée! Parfois, j'ajoute des patates bouillies, ça fait un plat complet!

Gros bisous Lilly!

[Nini]

Les lardons dans la salade de pissenlits je connais ... mais pas la meurotte ! et j'ajoute des oeufs durs !!! J'adore

Bonne soirée

[isa70320]

juste un mot : hhhhhhhhhhhhhuuuuuuuuuummmmmmmmmmmmmm !!!!!!!!!!!!!

[Sylvie et Marc]

Bonjour Lilly, elle est parfaite ta salade de pissenlits. Nous aussi, nous en avons déjà mangé. Je rajoute juste un oeuf dur coupé en rondelles...Mais nous sommes de grands gourmands. Bises. Sylvie.

[Tantine13]

Coucou Lilly,

Mmmm ! salade très appétissante ! Merci beaucoup de ce partage à ta cousine et à toi.

Bon dimanche, bises et à bientôt !

[Utile]

Oui ça me tente, pile dans la saison et la simplicité, comme j'aime !

[marie-hélène]

Vivement que je puisse aller en couper,encore de la neige alors une petite semaine et je pense que nous pourrons nous régaler.

Bon dimanche,bise.

[ROSA87]

j'adore !! et je mange suivant une salade comme ca.

Bisous et bon après midi de dimanche

Rosa

[faniolette]

hello,



mmmmm j'adore ça, oui c'est l'époque chez moi je rajoute hiiiii la cancoillotte chaude sur la salade dans mon assiette. bisou et bon dimancje a toi.

[mitou]

coucou Lily

Miam miam !!! je ne suis pas une vraie Lorraine je ne connais pas la meurotte !!! mais je mange la salade que j'accompagne de petits croûtons grillés !!!! j'aime beaucoup les lardons fumés qui accompagnent beaucoup de plats !!!

gros bisous et bon dimanche

MITOU

[Moun]

Une de mes salades préférées... dans ma jeunesse, mon frère et moi étions préposés aux pissenlits.



Par contre, inutile d'ajouter de l'huile aux lardons... en les faisant frire tout doucement, ils rejettent la leur.



A bientôt

[la dame en rose]

Finalement, tu sais, dans notre région, on fait la même chose et on rajoute aussi des oeufs mollets et des petits croûtons grillés! un délice!

je mélange quelquefois de la doucette (ou mâche) cueuillie en même temps!

Bonne soirée et bon dimanche, bisous, Lilly!!!

Ghislaine

[Claude-27]

Bonsoir Lilly, j'en ai dans ma pelouse et je n'ai jamais osé les consommer !!! Ils partent avec les mauvaises herbes !!! C'est pourtant bon... parait il !!! Bonne soirée, bisous.